lunes, 1 de diciembre de 2014

Bizcocho de naranja, con cobertura de chocolate negro y naranja confitada.

Por fin ha llegado el mes tan esperado, el mes donde la magia y la ilusión llaman a la puerta, para entrar en nuestros hogares y llenar nuestras casas de luces de colores, guirnaldas, árboles de Navidad, belenes; para  impregnarla de olores que nos transportan a la niñez, cuando nuestras madres dedicaban todo el tiempo del mundo para preparar un sin fin de deliciosos platos para celebrar estas fiestas tan especiales.  Dulces, galletas, pasteles, turrones, mazapanes y polvorones inundan nuestras casas y nos anuncian que pronto llegará esta fecha tan anhelada y tan entrañable, esa fecha donde el amor y la felicidad no pueden faltar.
Así que para celebrar estos días tan especiales os traigo un rico bizcocho, muy fácil de hacer, que nos hará recordar esos momentos tan dulces, cuando se preparaban en casa aquellas naranjas confitadas para el roscón de reyes y se hacía un rico chocolate caliente para mojar ese roscón y endulzar así los días más fríos de la Navidad.
Con esta receta participo en el Reto "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+ , un rico y sencillo postre que nos sacará de más de un apuro en esta Navidad y del que no quedará ni una miga para el día siguiente. 

Ingredientes bizcocho: 
  • Una naranja de zumo o de piel fina.
  • 3 huevos.
  • 170 grs de harina de trigo.
  • 150 grs de azúcar moreno.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • Un sobre de levadura  



Ingredientes cobertura: 
  • 100 grs de chocolate negro para postre.
  • 50 ml de nata.
  • 10 grs de mantequilla sin sal.
  • 3 rodajas de naranja confitada. 

Preparación bizcocho: 
Lavamos muy bien la naranja y la troceamos con la piel. En un bol ponemos la naranja troceada, los huevos, el azúcar y el aceite. Con la ayuda de una batidora trituramos todo, hasta que la naranja esté totalmente desecha.




Tamizamos la harina con la levadura y la agregamos al bol. Con la ayuda de una lengua de silicona o de madera,  mezclamos todo con movimientos envolventes hasta que tengamos la masa homogénea.



Vertemos la masa del bizcocho en un molde de 20 cm,  enharinado o con papel de hornear y lo llevamos al horno previamente precalentado a 180 º, durante unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Importante: no abrir hasta que no haya pasado el tiempo previsto.
Pasado el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejemos enfriar sobre una rejilla para desmoldarlo. 

 

Preparación  de la cobertura: 
El procedimiento es muy sencillo. En un recipiente ponemos el chocolate troceado, la nata y la mantequilla.  Lo llevamos al baño maría o al microondas hasta que se funda el chocolate, pero sin llegar a hervir. Mezclamos muy bien con una chuchara para que se incorporen todos los ingredientes y seguidamente vertemos el chocolate encima del bizcocho.
Por último decoramos con rodajas de naranja confitada y lo dejamos como mínimo un par de horas en la nevera para que se endurezca la cobertura. La naranja confitada, es muy fácil prepararla; esta semana publicaré la receta muy detallada, ya veréis que es muy sencilla, económica y además hay mucha diferencia de sabor con la que se compra en el mercado.
Bueno, pues aquí tenéis un postre rico, sencillo y muy económico para estas fechas tan especiales y para sorprender a vuestros invitados.


27 comentarios:

  1. Me encanta la receta y el texto que la acompaña. ¡Cada vez escribes mejor! Es una delicia leerte y saborear ese bizcocho asì sea a miles de kilòmetros. Me siento muy orgullosa de ti. Abrazos oceànicos

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    1. Muchas gracias a ti por ser mi guía y mi gran fuente de apoyo... Aún me queda mucho camino por aprender !! Te quiero hermanina !!!

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  2. El bizcocho te ha quedado espectacular!!
    Súper esponjoso y estoy segura que lleno de sabor
    Y con el chocolate encima...
    Una perdición!!!

    Un abrazo de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel

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    1. Jeje si que es una perdición !!!! Muchas Gracias Cecilia, me alegro que te guste, un bizcocho realmente riquísimo !! Un besa

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  3. Me ha encantado la receta, esta para chuparse los dedos. Un beso

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    1. Muchas gracias guapa!! A los que nos gusta el chocolate y la naranja, este bizcocho mis gusta mucho ! Besos

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  4. Que bueno el chocolate con la naranja!!besos

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    1. La combinación perfecta de sabores!!! muchas gracias por leerme!! un besazo

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  5. Madre mía, se me está haciendo la boca agua, tiene una pinta exquisita, me voy a guardar la receta, porque me encantaría aprender a hacerlo! Un besito grande

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    1. Hola Lidia!! Muchas gracias por leerme y me alegro mucho que te guste esta raceta, tienes que sacar tiempo y hacerla, ya veras que bizcoho más rico haces. Un besazo !!

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  6. Que rico!!! No me gusta la naranja como fruta pero ese bizcocho tiene muy buena pinta. Me la apunto para hacerla.
    Un besito

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    1. Pues si no te gusta la naranja, esta es una buena opción de probarla, este bizcocho esta muy rico, ya verás como te va a gustar. Un besazo

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  7. Muy bueno! la naranja y el chocolate hacen buena pareja :) Espero esa receta de naranjas confitadas!

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    1. Siiii es la combinación perfecta de sabores, a mi me encanta. Pues las narajanjas confitadas con chocolate están de muerte. Este fin de semana me pongo a ello para publicar la receta. Un besazo

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  8. madre mia que buuenisima pinta y me encanta la combinacion de naranja con chocolate! que gozada! besos preciosa

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    1. Muchas gracias guapísima, me alegro que te guste mi receta. Un besazo

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  9. Qué pinta qué pinta! Además seguro que es light, así que ¡a ver si lo hago!

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    1. Muchas gracias guapísima, tienes que hacerlo porque esta muy bueno. Un besazo!

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  10. Hola guapa no conocia tu blog pero me ha encantado, ya te sigo desde el tag de BEE

    muacks :D!!!

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    1. Muchas gracias guapa por tu visita y me alegra mucho que te guste mi blog, un besazo!

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  11. Ayyy que pinta tiene este bizcocho, madre mia!! Me apunto la receta.
    Un beso, guapa

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    1. Gracias guapísima!! es un bizcocho muy rico y fácil de hacer. Enhorabuena por tu nuevo proyecto!! Un besazo

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  12. Respuestas
    1. Muchas gracias!!! es verdad que tiene buena pinta, jeje pero nada comparado a su sabor!! Un besazo

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  13. Hola guapa, pasate por mi rincon que te he dejado un premio
    un besote
    http://mirincondequitaypon.blogspot.com.es

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  14. Entrar a conocerte a tu blog y encontrarme este bizcocho ummmmmm que rico.... Ya me has ganado jejeje

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Muchas gracias por vuestros comentarios.

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